Huisjekijken | feestelijk recept #bienenstich

bienenstich2Een absolute favoriet van de redactie die bij een feestje niet mag ontbreken: een zelfgemaakte Bienenstich! En die is prima zelf te maken. Bekijk het hele recept…

DSC05204Wat heb je nodig?

  • 1 pakje vanillesuiker
  • 7 eetlepels patentbloem
  • 2 eetlepels aardappelmeel
  • 125 gram suiker
  • 5 eieren
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 0,5 kopje niet te koud water
  • poedersuiker
  • slagroom

 

Bereiden

eieren splitsen.

Eiwit kloppen met vanillesuiker.

Eigeel kloppen met suiker totdat de suiker geheel is opgelost.

7 eetlepels patentbloem, 2 eetlepels aardappelmeel en 2 theelepels bakpoeder (backin) bij het eigeel kloppen (zeven !) en dan een half kopje water erbij doen. Alles flink luchtig kloppen tot er blaren naar boven komen. Eiwit luchtig erdoor scheppen tot het een geheel is.

Mengsel in de vorm doen en in het midden van de oven 40 min op 175 (hetelucht 175, 35 min) bakken. Op het rooster uit laten wasemen en uit de vorm kiepen. Na afkoelen dwars doorsnijden en met slagroom insmeren en met kersen of aardbeien (uit blik, Jonker Fris) besmeren en dichtklappen. Poedersuiker overheen strooien.

Materialen

  • hoge vlaaivorm, oven, mixer, zeef
 Succes en smakelijk! Redactie Huisjekijken.

 

 

 

 

GERELATEERDE ARTIKELEN

Geef een reactie